Restaurant Les Sarments
Menu du soir
et week-end
Selon l’humeur du Chef et le retour du Marché.
ENTRÉE (15€)
• Brochette de poulpe et gambas au chorizo grillé, salade de chou chinois.
• Terrine de fromage frais aux aubergines grillées, tomates confites et magret fumé.
• Tarte fine à la tomate ancienne, filet de maquereau mariné aux citrons confits.
PLAT (23€)
• Poisson suivant arrivage, légumes du marché.
• Filet de canette snacké, sauce cassis, écrasé de pommes de terre à la moutarde ancienne.
• Roulé de porcelet caramélisé, poêlée de shitakés et purée de patate douce.
• Suggestion du Chef (Suivant arrivage), avec pommes de terre nouvelles :
- Sole entière façon meunière. (36€)
- Salade de homard, vinaigrette au corail. (45€)
- Grenouilles à la persillade cuisinées comme en Dombes. (32€)
- Côte de bœuf, environ 1kg. (Pour 2 pers.) . (70€)
FROMAGE
• Fromage blanc (5€)
• Assiette de fromages de nos régions. (9€)
DESSERT (9€)
• Dessert maison selon l’inspiration du Chef.
• Assortiment de glaces et sorbets (Arrosés - Sup. 3€)
Cartes et Menus
Découvrir les autres saveurs
La carte du restaurant est avant tout un ensemble de produits de saison mis en mouvement dans la recherche d’une harmonie pour parvenir à un déclinaison de saveur et de cohérence devant être complémentaire pour marié les sensibilités de chaque éléments.
Menu du soir et week-end
Le soir et le week-end, le chef monte en gamme avec des plats raffinés : à découvrir
Menu du jour
Le menu déjeuner est une aubaine dont il faut absolument se régaler avec au choix : des entrées variées, des multiples plats selon le marché de saison, suivis des desserts.
Carte des vins
La carte des vins naturellement orientée vers le Beaujolais et la Vallée du Rhône : découvrez nos pépites et coup de coeur !
Horaires du Restaurant
MARDI – DIMANCHE
ouvert midi et soir
LUNDI, MERCREDI SOIR et DIMANCHE SOIR
fermé
Réservez votre table
au Restaurant Les Sarments