Menu du jour

Restaurant Les Sarments

Restaurant Les Sarments » Menu du jour

Menu du jour selon le retour du marché, servi uniquement du mardi au vendredi, les midis.

Plat + Dessert
19€00

Entrée + Plat
22€00

Entrée + Plat + Dessert
24€00

La carte

ENTRÉE (15€)

• Brochette de poulpe et gambas au chorizo grillé, salade de chou chinois.

• Terrine de fromage frais aux aubergines grillées, tomates confites et magret fumé.

• Tarte fine à la tomate ancienne, filet de maquereau mariné aux citrons confits.

PLAT (23€)

• Poisson suivant arrivage, légumes du marché.

• Filet de canette snacké, sauce cassis, écrasé de pommes de terre à la moutarde ancienne.

• Roulé de porcelet caramélisé, poêlée de shitakés et purée de patate douce.

• Suggestion du Chef (Suivant arrivage), avec pommes de terre nouvelles :

Sole entière façon meunière. (36€)
Salade de homard, vinaigrette au corail. (45€)
Grenouilles à la persillade cuisinées comme en Dombes. (32€)
Côte de bœuf, environ 1kg. (Pour 2 pers.) . (70€)

FROMAGE

• Fromage blanc (5€)

• Assiette de fromages de nos régions. (9€)

DESSERT (9€)

• Dessert maison selon l’inspiration du Chef.

• Assortiment de glaces et sorbets (Arrosés - Sup. 3€)

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Pan-fried,Calf„?‚¥s,Liver,With,Onions,And,Fried,Potatoes

Assortment,Of,Different,Cheese,Types,On,Wooden,Background.,Cheese,Background.

Strawberry,Sorbet,And,Sprigs,Of,Mint.,In,A,Bowl,Of

Cartes et Menus

Découvrir les autres saveurs

La carte du restaurant est avant tout un ensemble de produits de saison mis en mouvement dans la recherche d’une harmonie pour parvenir à un déclinaison de saveur et de cohérence devant être complémentaire pour marié les sensibilités de chaque éléments.

Menu du jour

Le menu déjeuner est une aubaine dont il faut absolument se régaler avec au choix : des entrées variées, des multiples plats selon le marché de saison, suivis des desserts.

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