Restaurant Les Sarments
Menu du jour
Menu du jour selon le retour du marché, servi uniquement du mardi au vendredi, les midis.
Plat + Dessert
19€00
Entrée + Plat
22€00
Entrée + Plat + Dessert
24€00
La carte
ENTRÉE (15€)
• Terrine de joue de cochon en gelée de paradis, pickles d’oignons et mimosa d’œuf.
• Filets de sardines marinés façon escabèche, salade d’algues et radis noirs.
• Gravlax de truite de rivière, salade de coco de Paimpol et pamplemousse.
PLAT (23€)
• Poisson suivant arrivage, légumes du marché.
• Caille rôtie aux raisins, endives braisées et champignons des bois.
• Emincé de filet d’agneau snacké et sa côtelette, légumes fin d’été.
• Suggestion du Chef (Suivant arrivage), avec garniture de saison :
- Sole entière façon meunière. (36€)
- Brochette de veau et abats, jus corsé. (35€)
- Fricassée de volaille fermière aux écrevisses. (32€)
FROMAGE
• Fromage blanc (5€)
• Assiette de fromages de nos régions. (9€)
DESSERT (9€)
• Dessert maison selon l’inspiration du Chef.
• Assortiment de glaces et sorbets (Arrosés - Sup. 3€)
Cartes et Menus
Découvrir les autres saveurs
La carte du restaurant est avant tout un ensemble de produits de saison mis en mouvement dans la recherche d’une harmonie pour parvenir à un déclinaison de saveur et de cohérence devant être complémentaire pour marié les sensibilités de chaque éléments.
Menu du jour
Le menu déjeuner est une aubaine dont il faut absolument se régaler avec au choix : des entrées variées, des multiples plats selon le marché de saison, suivis des desserts.
Menu du soir et week-end
Le soir et le week-end, le chef monte en gamme avec des plats raffinés : à découvrir
Carte des vins
La carte des vins naturellement orientée vers le Beaujolais et la Vallée du Rhône : découvrez nos pépites et coup de coeur !
Horaires du Restaurant
MARDI, MERCREDI et DIMANCHE
ouvert uniquement le midi
JEUDI, VENDREDI et SAMEDI
ouvert midi et soir
LUNDI, MARDI SOIR, MERCREDI SOIR et DIMANCHE SOIR
fermé
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au Restaurant Les Sarments