Menu du jour

Restaurant Les Sarments

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Menu du jour selon le retour du marché, servi uniquement du mardi au vendredi, les midis.

Plat + Dessert
19€00

Entrée + Plat
22€00

Entrée + Plat + Dessert
24€00

La carte

ENTRÉE (15€)

• Asperges blanches, mousseline au raifort, jambon cru et copeaux de parmesan.

• Raviole de langoustine dans son consommé façon thaï et purée de petits pois.

• Noix de Saint-Jacques snackées, salade d’asperges vertes et coulis de betterave.

PLAT (23€)

• Poisson suivant arrivage, légumes du marché.

• Roulé d’épaule d’agneau confit au romarin, frite de polenta et caviar d’aubergine.

• Emincé de côte de veau fermière, ragout de pommes de terre et artichaut dans son jus.

• Suggestion du Chef : (Suivant arrivage)

Ris de veau braisé au jus. (35€)
Sole entière façon meunière. (36€)
Pièce du boucher grillé, béarnaise maison. (30€)

FROMAGE

• Fromage blanc (5€)

• Assiette de fromages de nos régions. (9€)

DESSERT (9€)

• Dessert maison selon l’inspiration du Chef.

• Assortiment de glaces et sorbets (Arrosés - Sup. 3€)

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Pan-fried,Calf„?‚¥s,Liver,With,Onions,And,Fried,Potatoes

Assortment,Of,Different,Cheese,Types,On,Wooden,Background.,Cheese,Background.

Strawberry,Sorbet,And,Sprigs,Of,Mint.,In,A,Bowl,Of

Cartes et Menus

Découvrir les autres saveurs

La carte du restaurant est avant tout un ensemble de produits de saison mis en mouvement dans la recherche d’une harmonie pour parvenir à un déclinaison de saveur et de cohérence devant être complémentaire pour marié les sensibilités de chaque éléments.

Menu du jour

Le menu déjeuner est une aubaine dont il faut absolument se régaler avec au choix : des entrées variées, des multiples plats selon le marché de saison, suivis des desserts.

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