Menu Fête des Mères

 

Terrine de foie gras maison aux haricots verts, vinaigrette de jus de viande,

ou,

Asperges blanches, mousseline au raifort, jambon cru et copeaux de parmesan,

ou,

Émincé de saumon gravlax, crème froide de petits pois, réduction de crustacés.

 


Poisson suivant arrivage, garniture de saison,

ou,

Filet de bœuf rôti, sauce vin rouge,
pommes de terre nouvelles et champignons des bois,

ou,

Magret de canard poêlé au poivre vert, boulbour aux légumes printaniers.


Fromage blanc,

ou,

Plateau de fromages.


Trilogie de dessert des Sarments.

 

Entrée – Plat – Fromage ou Dessert    39€

Entrée – Plat – Fromage – Dessert    44€